冷やご飯のツナチーズ炒め

ご飯1杯にツナ缶1缶とマヨネーズ大さじ2を入れてよく混ぜてください。こうして混ぜるとツナとマヨネーズがご飯に均等に絡み、香ばしい味わいになります。

中火で熱したフライパンにチーズをひとつかみ（約30g）振り入れ、裏面がうっすらきつね色になるまで待った後、混ぜたご飯をのせて平らに押し固めてください。チーズが少し溶けてご飯とくっつき、パリッとした底面ができます。

ご飯を時々ひっくり返しながら焼いてください。両面が均等にきつね色になったら火を止めます。こうして焼くと、ご飯粒がパリッとしながらもしっとりしています。

焼き上がったご飯を食べやすい大きさに切り、スリラチャソースやのりを添えてお召し上がりください。スリラチャで辛味を加えると風味がアップします。