白菜テンジャンチゲ

ミニ白菜8枚を一口大に切ります。こう切ると食べやすく、スープがよく染みて美味しくなります。

青唐辛子1本を小口切りにします。辛味を加えるためにスープに入れます。

鍋に水800mlを入れ、テンジャン（韓国味噌）大さじ2とコチュジャン小さじ0.5を加えてよく溶かします。にんにく（みじん切り）大さじ1とツナエキス大さじ1を加え、中火で煮ます。沸騰したら切ったミニ白菜と青唐辛子を入れ、5〜7分ほど白菜が柔らかくなるまで煮ます。