ハチミツエビ炒め

エビに濃口醤油大さじ1.5と片栗粉大さじ1を加え、よく混ぜて下味をつけます。こうするとタレがエビに絡みやすくなり、うまみが増します。

フライパンにアボカドオイルをひき、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れて香りが出るまで炒めます。にんにくの香りが立ったら、下味をつけたエビを加え、中火でエビに火が通るまで手早く炒めます。

エビに火が通ったら、はちみつ大さじ2とレッドペッパーを加え、タレが全体に絡むように軽く混ぜ合わせて仕上げます。