ナポリタンパスタ

玉ねぎ半分を千切りにし、マッシュルーム5個、ピーマン1個、ソーセージ5本を準備します。卵2個に生クリーム1/4カップ、塩ひとつまみ、こしょうを加えて混ぜ、卵液を作ります。

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎが透き通り柔らかくなるまで炒めてください。

玉ねぎが炒まったら、マッシュルームとソーセージを加えて一緒に炒めます。材料に火が通るまで十分に炒めてください。

トマトケチャップ1おたまを加え、軽く煮詰めて水分を飛ばします。ケチャップが材料になじむように混ぜてください。

弱火でパスタとピーマンを加えて混ぜます。バター1かけ、ウスターソース大さじ1、醤油大さじ1を加えて味を調えます。

出来上がったパスタをお皿に盛ります。弱火で卵液を入れ、箸で優しく混ぜて半熟のスクランブルエッグを作ります。

ゴムべらでスクランブルエッグをすくい、パスタの上にのせて完成です。