チャン・シニョンの3分で完成！超簡単な豆もやしの和え物

ボウルの底に、冷凍しておいたみじん切りニンニクまたは新鮮なみじん切りニンニクを少々敷いておきます。

豆もやしはきれいに洗って蒸し器に入れ、蓋をして、シャキシャキした食感が残るように適度に蒸して準備します。

蒸したての熱々の豆もやしを、ニンニクを敷いたボウルにすぐ入れます。豆もやしの熱でニンニクの香りが自然に引き立ちます。

まぐろエキス大さじ1とごま油をひと回し入れ、塩を少々加えてお好みの味に調えます。

調味料が全体に均一に絡むように軽く和えれば、シャキシャキで香り豊かな豆もやしの和え物の完成です。