パンなしダイエットピザパン

沸騰したお湯で鶏むね肉ソーセージ2本を先に茹で、キッチンペーパーで水分と油を拭き取ります。こうするとよりヘルシーで、表面の油が除かれてライスペーパーとソーセージがよく接着します。

室温の卵1個をボウルに割りほぐし、ベーキングパウダー小さじ1/3を加えてよく混ぜます。卵液が滑らかになるように混ぜてください。

ライスペーパー4枚のうち2枚を水に浸して柔らかくなるまで待ち、互いに重ねます。乾く手前の柔らかい状態で使用します。

重ねたライスペーパーの上に茹でたソーセージをのせ、しっかり密着するように巻きます。ソーセージが外れないようにしっかり巻いてください。

はさみで巻いたものを7回切って8等分にします。最後まで切らずに、ライスペーパーの端を残して切れないようにします。

ソーセージが外れないように手で固定しながら、左右交互に位置を変えて、動画のようにピザパンの形にします。1、2回やればコツがつかめます。

スクレーパーですくってエアフライヤーに入れ、残った卵液をソーセージの隙間に注ぎます。170度で15分、こんがりと焼きます。

パンが焼けている間に、ボウルに低糖マヨネーズ15g、アルロース8g、みじん切り玉ねぎ45g、コーン20g、こしょうを少々挽いて混ぜ、トッピングソースを作ります。よく混ぜてください。

パンがこんがりしたら取り出し、マヨネーズトッピングとモッツァレラチーズをそれぞれ7gずつのせ、低糖ケチャップとパセリを振ります。180度で5分追加で加熱し、チーズを溶かします。