🍶 おつまみ🍲 二日酔いごはん
サムギョプキムチチム
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
熟成キムチのさっぱりとしたスープと、もちもちの豚バラ肉が絶妙に合わさった、じっくり蒸したキムチチム。名店にも負けない味で、ご飯が3杯はいけます。
調理時間
30分
分量
2人分
評価
★5.0(1)

01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- 熟成キムチ500g
- 豚バラ肉500g
- コチュジャン0.5大さじ
- 粉唐辛子3小さじ
- 濃口醤油1大さじ
- 砂糖0.5大さじ
- オイスターソース0.5大さじ
- にんにく(みじん切り)1大さじ
- オリゴ糖0.5大さじ
- ごま油1大さじ
- キムチのスープ3大さじ
- 水500ml
02
作り方 をチェック
1
コチュジャン大さじ0.5、粉唐辛子大さじ1、濃口醤油大さじ1、砂糖大さじ0.5、オイスターソース大さじ0.5、にんにく(みじん切り)大さじ1、オリゴ糖大さじ0.5、ごま油大さじ1、キムチのスープ大さじ3をボウルにすべて入れ、よく混ぜて超簡単タレを作ります。字幕の通りに材料を混ぜれば、名店レベルのタレが完成します。
2
鍋に熟成キムチ1株と豚バラ肉500gを入れ、先ほど作ったタレをすべて注ぎます。水500mlを加え、蓋をします。このようにすべての材料を一度に入れて、簡単に準備します。
3
00:00/ 30:00
豚バラ肉500g
中火にかけ、蓋をしたまま30分間じっくり煮ます。肉が柔らかくなり、スープがとろりとするまで煮れば完成です。しっかり煮ることで、豚バラ肉の弾力とキムチの味がよく染み込み、名店に負けないサムギョプキムチチムになります。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
1480kcal
エネルギー
53g
たんぱく質
33g
炭水化物
130g
脂質
04







