りんごとキウイのジュース（キウイのポイント・みずみずしい）

レッドキウイ5個を流水で優しく洗い、さわやかな水分を拭き取ります。両端を慎重に切り落とし、縦に皮をきれいにむくと、緑色の果肉が現れ、香り高いキウイの香りがふんわりと広がります。食べやすいように4等分に切って準備してください。初心者の方は、皮をむくときに滑らないよう、まな板の上で安定させて持ちましょう。

りんご0.5個の皮をむき、シャキシャキとした食感が残るように細かく切ってください。りんごの甘い果汁がほんのりにじみ出る感じが、ジュースをより豊かにしてくれます。切るときは包丁が滑らないようにゆっくりと行いましょう。

ハンドブレンダーの容器に、下ごしらえしたキウイ5個、りんご0.5個、水60mlを入れます。お好みではちみつ大さじ1を少し加えると、自然な甘みが増します。（ハンドブレンダー使用時は、刃が最初に当たる部分にやわらかい果物を入れて、安全でなめらかに混ざるようにしてください。）果物が容器の中でフレッシュな香りを放つのが感じられます。

ハンドブレンダーを使ってなめらかにすりつぶしてください。果物がみずみずしく混ざり合い、クリームのような質感になるまでゆっくり動かしながら行います。濃度は水を少し追加して調節し、甘さは途中で一口味見して、はちみつや砂糖、シロップを加えて自分好みに調整してください。この工程で、キウイの甘酸っぱい香りが部屋中に広がります。

出来上がったジュースを透明なグラスに注ぎ、冷やしてお召し上がりください。薄く切ったキウイの果肉を少し一緒にのせると、彩りがきれいで、噛む楽しみも加わり、よりおいしい一杯になります。軽く混ぜて飲みながら、ゆったりとした時間をお楽しみください。