ヨム・ジョンアの白菜テンジャンク

水600gを沸かし、だしパックを入れてだしを取ります。だしが沸騰し始めたら、にんにく（みじん切り）大さじ1とテンジャン（韓国味噌）大さじ2を溶き入れ、よく混ぜます。テンジャンが均一に溶けるようにかき混ぜて、だしを出します。

薄切りにした大根2つかみと白菜2つかみを加えます。中火で10分間煮て、大根と白菜が柔らかくなるまで火を通します。野菜にスープの味が染み込むようにかき混ぜながら煮ます。

長ねぎ1本を切って加え、青唐辛子3本を小口切りにして仕上げにのせます。1～2分さらに煮て香りを出します。火を止めて器に盛り、提供します。