イ・ウォンイルシェフのガーリックカルビ味付け焼き

ボウルにヨンドゥ大さじ2とアルロース大さじ1を入れます。ヨンドゥは肉のうま味を引き立てる役割をします。

こしょうを2回ほど軽く振り、ごま油小さじ0.5を加えて香ばしい香りをプラスします。

にんにく（みじん切り）大さじ3をたっぷり入れ、タレをよく混ぜ合わせます。にんにくベースのすっきりとした味わいを出す、このレシピの肝となる工程です。

準備したカルビ肉をタレに入れ、肉がタレを完全に吸収するまで手で揉み込みます。タレがはじかずにしっかりと染み込むと美味しく仕上がります。

味付けした肉をオーブントースターに入れ、こんがりと焼いて完成です。フライパンで炒めるように焼いても良いですが、オーブントースターを使うとよりすっきりと調理できます。