エゴマのクンチェナムル

クンチェは流水で2～3回洗い、水に浸して1時間戻します。

玉ねぎは薄切りにして電子レンジ用の容器に入れ、3分加熱して甘みを引き出します。

チョッパーに加熱した玉ねぎ、おぼろ豆腐、エゴマの粉大さじ4、エゴマ油大さじ2、塩少々を入れて滑らかに攪拌し、ソースを作ります。

戻したクンチェの硬い端を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。

フライパンに玄米油をひき、中火でにんにく（みじん切り）大さじ1を炒めて香りを出します。

クンチェと塩を加え、1～2分ほど手早く炒めます。

作っておいたソースを加え、中火でよく混ざるように炒めます。

仕上げにいりごまを振って完成です。