ツナ卵巻きご飯

油を切ったツナ135gにマヨネーズ大さじ1とこしょう少々を加えてよく混ぜ、ツナマヨを作ります。こうすると香ばしさが増します。

ご飯3杯に塩ひとつまみ、ごま油少々、ごま少々を加えてよく味を調えます。味がなじむとご飯が香ばしくなります。

卵6個を溶いて卵液を作ります。やさしく溶くと巻きやすくなります。

フライパンにサラダ油を薄くひき、スプーンやお玉で卵液を長く流し入れます。弱火でゆっくり焼いてください。

卵の下の部分が少し固まってきたら、味を調えたご飯を平たく広げてツナマヨをのせ、長いおにぎりの形にしたものをのせて、くるくる巻きます。転がしながら巻き終わったら火を止めます。