辛いさつま揚げおにぎり

さつま揚げ2枚は細かく刻んで準備します。青唐辛子2本と赤唐辛子1本も細かく刻みます。

ボウルに砂糖小さじ1/2、にんにく（みじん切り）小さじ1/2、オイスターソース大さじ1、濃口醤油大さじ1を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、刻んださつま揚げと唐辛子を入れて炒めます。

さつま揚げが炒まったら、作った合わせ調味料を加えて一緒に炒め、風味を引き立てます。

ご飯1杯分に炒めたさつま揚げ、ごま油、ごまを加えてよく混ぜます。

混ぜたご飯を食べやすい大きさに丸め、表面にきざみのりをまぶして完成です。