キム・プン風 たっぷりハムと鶏むね肉のカロリー満載サンドイッチ

玉ねぎを適当な大きさに切り、ハンドブレンダーに入れ、ゆず茶50mlを加えて滑らかになるまで攪拌してください。溶かしたバター大さじ2に、攪拌した玉ねぎの混合物を加え、水100mlを注ぎ、中火で5分間煮て玉ねぎソースを完成させます。

卵2個を卵黄と卵白に分け、卵白に小麦粉100ml、ビール200ml、塩少々を加えて滑らかに混ぜ、揚げ衣を作ります。ランチョンミート100gを薄切りにしておいてください。

食パン4枚のうち2枚に、薄切りにしたランチョンミートとスモークした鶏むね肉100gをたっぷりのせ、残りのパンで挟んでサンドイッチにします。耳を切り落とし、串で固定します。

固定したサンドイッチに揚げ衣をまんべんなくつけ、170度の熱した油で3〜4分、きつね色になるまで揚げて、サクサク感を出してください。

フライパンに卵黄2個、ビーフコンソメ10g、塩少々、にんにく（みじん切り）大さじ1、水200mlを入れ、中火で煮ます。チャジャンラーメン1袋を細かく砕いて加え、5分間混ぜながら煮ます。

煮立ったマック＆ポックルに、水溶きでんぷん20mlを少しずつ加えてとろみをつけ、細かく切った青唐辛子1本とこしょう小さじ1を加えてさらに2分煮て、ピリ辛ソースを完成させます。

器にマック＆ポックルソースを盛り、揚げたサンドイッチをその上にのせます。玉ねぎソースを添えて盛り付けを仕上げます。

すぐにサーブし、熱いうちにお召し上がりください。サクサクした食感とソースのハーモニーをお楽しみください。