火を使わない卵チーズご飯

こんにゃくご飯1個を器に入れ、卵2個を溶いてよく混ぜます。こうすると卵が均一に絡み、しっとりしたご飯になります。

混ぜたご飯の上にトマトソース大さじ3を均等にかけます。ソースがご飯に染み込んで風味が増します。

トマトソースの上にピザ用チーズをたっぷりのせ、冷凍エビ5尾をのせて、仕上げにチーズをもう一度かけます。チーズがエビを覆うと、溶けたときに調和が良くなります。

準備した器を電子レンジに入れ、4分加熱します。チーズが伸びて卵ご飯がしっとりするまで加熱したら完成です。