電子レンジ10分 エゴマ油パスタ

長ねぎを長めに切り、パスタ麺を適当な長さに切って電子レンジ対応容器に入れます。こうすると調理が楽になります。麺が長すぎると食べにくいので、針の長さくらいに切るのがおすすめです。

きのこ入りの水をひたひたに注ぎ、電子レンジで5分加熱します。麺が茹で上がり、水がほとんどなくなるまで加熱します。この工程で麺がふやけないよう、きのこ入りの水を使います。

水を切った後、醤油、ナンプラー、はちみつ、にんにく（みじん切り）、酢、千切りにした長ねぎを加え、再び電子レンジで5分加熱します。ソースが麺に絡んでとろみがつくまで加熱します。調味料が均一に染み込むと味が引き立ちます。

完成したパスタにエゴマ油をかけ、エゴマの粉と刻みのりを全体にふりかけます。軽く混ぜると香ばしい風味が加わります。最後にかけることで香りが飛ばないようにします。