シンラーメンクリームラーメン

フライパンにキムチ50gとスパム100gを入れ、中火で炒めます。スパムから油が出てキムチが柔らかくなったら火を弱め、色がつくまで1〜2分間炒め続けます。こうすると臭みが抜けて風味が増します。

炒めたキムチとスパムの上にシンラーメンの粉末スープをふりかけ、麺を入れた後、牛乳250mlを途中で少しずつ加えて強火で沸かします。水分が飛んで沸騰し始めたら中火に落とし、麺が80%茹で上がるまで約5分間かき混ぜながら煮ます。牛乳をゆっくり加えると分離せずクリームのように滑らかになります。

麺が80%茹で上がって柔らかくなったら、チェダーチーズ1枚をちぎって入れ、残りの牛乳を少し加えて混ぜます。20〜40秒間さらに煮てチーズが完全に溶けてとろっとしたら火を止めます。チーズが溶けるとラーメンのような見た目とクリームの食感が完成します。