ワンパンお好み焼き

キャベツ200gを薄く千切りにして、コーティングフライパンにのせます。こうすると火の通りが早くなります。

牛バラ薄切り肉100gとえび7尾をキャベツの上にのせます。大きなえびは半分に切って入れます。

焼酎グラスで、お好み焼き粉3カップ、水1カップ、卵1個、サラダ油1カップを混ぜて生地を作ります。生地が均一に混ざるようによく混ぜます。

生地を具材の上に流し入れ、中火で4分焼きます。フライパンを揺すって剥がれたら裏返します。

さらに4分ほど焼いて裏返します。両面がきつね色になるまで焼きます。

照り焼きソースとマヨネーズをかけ、わけぎを薄くスライスしてのせ、かつお節をのせて仕上げます。