超簡単チーズたっぷりチーズご飯

玉ねぎとハムを四角形に細かく刻みます。材料を小さく切ると、ご飯と混ぜたときに食感が浮かずによく馴染みます。

小さなボウルにコチュジャン大さじ1、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ0.5を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜてタレを準備します。

フライパンにサラダ油をひき、刻んだハムを先に炒め、玉ねぎを加えて透明になるまで十分に炒めたら、別に取り出します。

火を止めた状態の土鍋にごま油大さじ1を全体に塗り、ご飯1膳分を広げて盛ります。ごま油は香ばしい風味を加え、ご飯が焦げるのを防ぎます。

ご飯の上に炒めたハムと玉ねぎ、スイートコーン、先に作ったタレを順にのせます。材料をエリアごとに分けてのせると見た目もきれいです。

最後にモッツァレラチーズをたっぷりかけ、蓋をして弱火でチーズが完全に溶けるまで加熱して仕上げます。