貧乏サラリーマンの超簡単玄米おにぎり弁当

冷めた玄米ご飯にふりかけ1袋と醤油大さじ1を加え、しゃもじでよく混ぜてください。醤油を加えることでうま味が増し、ご飯がよくまとまります。

混ぜたご飯を茶碗にたっぷり入れ、しゃもじでぎゅっと押して丸い形を整えます。こうしてあらかじめ形を整えておくと、後で海苔で包むときに楽です。

調理台の上にラップを広く引き、平らに広げ、その上に生海苔を重ねて敷いてください。ラップを先に敷いておくと、おにぎりをしっかり固定して包みやすくなります。

海苔の中央に形を整えたご飯をひっくり返してのせ、海苔の端を折ってご飯を包み、ラップで回しながら丸くしっかり形を整えてください。

弁当箱の片側に出来上がったおにぎりを入れ、残りのスペースに鶏むね肉、ほうれん草のナムル、炒めたキムチを添えます。鶏むね肉の上にはスリラチャソースをたっぷりかけて風味を加えてください。