ジェティで作るもちもちパフェショコラ

四角い密閉容器にラップをしっかり敷き、チョコレートがきれいに取り出せるように準備します。ラップをしっかり敷くと、チョコレートがきれいに仕上がります。

広めのボウルにジェティ1袋をすべて入れます。最初は10gの袋で作りましたが、厚くするために大きめの袋を使用しました。

牛乳大さじ3を大人のスプーンですくってジェティに加えます。もちもちした食感にするため、練乳大さじ1を追加で加えます。

スプーンでしっかり混ぜます。普通のパフェより固めなので手が痛くなるかもしれませんが、できるだけ混ぜてください。よく混ざると塊が滑らかになります。

準備したココアパウダー1袋をすべて加えます。容器が小さい場合は材料を半分に減らして高さを低くすることもできます。

スプーンで上面を平らに整えたら、蓋をします。冷凍庫で1時間以上入れて固めます。非常に硬くならず、手で押したときに少し跡がつく程度が適切です。

冷凍庫から取り出し、ラップごとチョコレートを取り出します。まな板にココアパウダーをふり、チョコレートがくっつかないようにします。

包丁で小さな四角形に好きな大きさに切ります。全部で12個に切ったら、皿に移します。

ココアパウダーを全体にふりかけて仕上げます。茶こしがない場合は、ココアパウダーにまぶしても大丈夫です。