マルネガンチキン（にんにく醤油チキン）

チキンウィングスティックに牛乳と水を1:1の割合で鶏肉が浸るくらい注ぎ、塩大さじ1とみりん大さじ3を加えてよく混ぜます。冷蔵庫で30分以上漬けておくと鶏肉が柔らかくなり、臭みが抜けます。

漬けておいたチキンウィングスティックを流水で洗い、キッチンペーパーで水気をできるだけ拭き取ります。水気が残っているとタレがしっかり絡まず、揚げる際に跳ねる可能性があります。

水気を拭き取ったチキンウィングスティックに片栗粉大さじ3、醤油大さじ3、にんにく（みじん切り）大さじ3、米あめ大さじ2、オイスターソース大さじ1を加え、手で揉み込むようにしてタレを均一に絡めます。全体的にとろっとしたタレになるようにします。

エアフライヤーにタレを絡めたチキンと残ったタレをひたひたになるように入れ、180度で30分焼きます。残り15分になったら一度混ぜ返してタレが均一に絡むようにし、鶏皮がもちもちになるまで焼きます。