ハニーコンボチキンナゲット

ボウルに水大さじ2、濃口醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、はちみつ大さじ1、料理酒大さじ0.5を入れ、調味料がよく混ざるようしっかりとかき混ぜてソースを作ります。

フライパンにサラダ油をひき、チキンナゲットをのせて中火で両面こんがりと焼きます。表面がカリッと焼けると、後でソースを加えても食感が残ります。

ナゲットに十分火が通ったら、準備したハニーソースをフライパンにすべて注ぎ、ナゲット全体にまんべんなく絡むように軽く炒めます。

弱火でソースがとろりと煮詰まり、ナゲットにつやが出るまで少し煮詰めて仕上げます。ソースが焦げないように注意しながら、フライパンを揺すって混ぜます。