香ばしいウインナーとピーナッツバターのスチュー

玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは角切りにし、にんにくはみじん切りにし、ウインナーは2cm幅に切ってください。このように下ごしらえした材料を用意します。

フライパンにバターを中火で溶かし、みじん切りにしたにんにくと切ったウインナーを入れて、きつね色になるまで3分間炒めてください。香ばしい香りが立ったら火を止めます。

鍋に炒めたソーセージとにんにく、切った玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを入れ、牛骨スープを注いで強火で沸騰させたら中火に落とし、20分間煮て材料が柔らかくなるようにします。

煮たスープにピーナッツバターとすりおろし梨を加えてよく混ぜながら、さらに5分間煮てクリーム状にとろみがついたら、塩とこしょうで味を調えてください。

火を止めてしばらく蒸らした後、器に盛って熱いうちにお召し上がりください。