子どもも大人も大好き！ソーセージトッポッキ

フランクフルトソーセージ2本を、トックと同程度の一口大に切ってください。こう切ると食べやすく、調理時間も短縮できます。切ったソーセージは準備しておきます。

マルチパンにサラダ油を少々ひき、中火で予熱したらソーセージを入れて、こんがりと焼きます。ソーセージの表面が茶色くなり、油が出てくるまで約2分炒めます。この油がトックを美味しくします。

トック1掴みを加え、ソーセージから出た油で一緒に炒めます。ヘラで軽く押さえながら2～3分焼き、トックがこんがりともちもちになるまで続けます。トックが油を吸収して柔らかくなります。

味塩を少々振って味を調え、ごま油をフライパンに一周回しかけて全体に絡めます。弱火にしてさらに30秒炒めて香りをつけたら、すぐに器に盛り付けて食べます。熱いうちに食べるのが一番美味しいです。