キャベツ焼きそばパスタ

スパゲッティを塩を入れた沸騰したお湯で茹でます。茹で上がったら冷水で洗って水気を切っておきます。こうすると麺がふやけず、食感が良くなります。

醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ1、アルロース大さじ1をボウルに混ぜてソースを作ります。よく混ぜて材料が均一になるようにします。このソースが焼きそばの旨味を引き出します。

キャベツを食べやすい大きさに切って準備します。フライパンにサラダ油を少々ひき、中火でキャベツを入れて炒めます。キャベツが少し透き通り始めるまで、2～3分混ぜながら炒めます。

キャベツが調味料を吸収し始めて水分が出てきたら、家にある具材（ベーコン、にんじんなど）を何でも加えて炒めます。具材が均一に炒まったら、茹でた麺を入れ、ソースをかけます。

強火にして、麺とキャベツにソースがよく絡むように1～2分素早く炒めます。ソースがとろりとして麺にコーティングされたら火を止めます。こうすると焼きそば特有のなめらかな味わいになります。