ししとうの蒸し物

きれいに洗ったししとうに小麦粉大さじ4を均一にまぶして、衣をつけます。

蒸し器に水を入れて沸騰したら、ししとうを入れて小麦粉が透明になるまで約5分蒸します。

ボウルに醤油大さじ4、粉唐辛子大さじ2、梅シロップ大さじ2、水あめ大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜ、タレを作ります。

蒸したししとうを粗熱を取った後、準備したタレに入れて全体に和えます。

皿に完成したししとうの蒸し物を盛り、いりごまをふって仕上げます。