ニラビビンバ

ニラを流水でよく洗ってください。水気をしっかり切り、食べやすいように細かく刻みます。こうするとニラがご飯によく混ざります。

卵1個をフライパンで目玉焼きにしてください。黄身が半熟程度に焼くと食感が良くなります。

ご飯に刻んだニラをのせ、コチュジャン大さじ1程度、ごま油少々をかけてください。目玉焼きを上にのせます。

すべての材料をよく混ぜてください。ニラにコチュジャンソースがよく絡み、ピリ辛で香ばしい味わいになります。