スパムカルビ（スパムの骨付き風）

スパムを3等分に切ります。割り箸の間に置き、まっすぐに一度切り、裏返して斜めにもう一度切ってカルビの形を作ります。こう切ると焼いたときにカルビのように見えます。

切ったスパムに片栗粉をまんべんなくまぶします。フライパンにサラダ油をひき、中火でサクサクになるまで焼きます。片栗粉のおかげで表面がパリパリになります。

濃口醤油大さじ3、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1、水大さじ4を混ぜて中火で煮詰め、ソースをとろみがつくまで煮ます。ソースが沸騰したら混ぜながら1～2分煮詰めます。甘辛い味が調和して風味が強くなります。

焼いたスパムにソースをたっぷり塗ります。ソースがスパムの表面によく染み込むように塗って完成です。すぐに食べるとサクサク感とソースの味が最高です。