チョンダムドンスタイル特級マヨネーズソース

ボウルにマヨネーズを適量入れ、青唐辛子1本をとても細かく刻んで加えます。唐辛子のピリッとした辛さがマヨネーズ特有の油っぽさをすっきりと抑えてくれます。

ラム串シーズニング大さじ1をボウルに加えます。シーズニングに含まれるクミンやスパイスがソースにエキゾチックで深いうま味を加えます。

新鮮なレモン半分を直接絞って果汁を入れるか、市販のレモン汁大さじ1を入れます。酸味が加わるとソースの味がずっと軽やかでフレッシュになります。

砂糖小さじ0.5を入れます。砂糖がない場合は蜂蜜やオリゴ糖、シロップで代用可能で、甘みが全体の味のバランスを整えます。

すべての材料がよく混ざるようにスプーンで均一に混ぜます。完成したソースはキュウリスティックや乾き物、揚げ物と一緒に添えて出します。