焼きソーセージキンパ

フライパンにソーセージを入れ、中火でこんがり焼きます。こんがり焼くとより美味しく、食感が良くなります。焼いたソーセージを取り出して準備します。

のりを半分に切ります。切ったのりの上にチーズ2枚をのせ、焼いたソーセージをのせてくるくると巻きます。ご飯粒で固定して、中の具材を準備完了します。

温かいご飯3杯に塩大さじ1、オリーブオイル大さじ1、チキンストック小さじ1/2を入れてよく混ぜます。こうして味付けしたご飯は味が染みて、より風味が引き立ちます。ソーセージの数だけご飯を分けておきます。

手のひらにご飯を平たく広げ、おにぎりのようにします。準備したソーセージチーズのりのロールをご飯で包みます。ご飯が均等に付くように注意しながら包んで完成します。

フライパンに油を少々ひき、醤油大さじ2、料理酒大さじ1、オリゴ糖大さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜたタレを塗ります。弱火でこんがり焼き、タレがとろりと絡みます。タレが乾いてこんがりしたら火を止めます。

焼きキンパにごまをぱらぱらと振ります。香ばしいごまが仕上げに風味を加えます。出来上がったキンパをお皿に盛って食べます。