ツナサンチュビビンバ

ツナ缶を開封した後、5分ほどそのままにして発がん性物質のフランを空気中に揮発させます。こうすると安全に食べられます。

サンチュ4枚を食べやすい大きさに切って準備します。シャキシャキした食感を残すため、細かく切りすぎないようにします。

ボウルにコチュジャン大さじ1、アルロース大さじ1、酢小さじ0.5、にんにく（みじん切り）小さじ0.5、ごま油大さじ1を入れてよく混ぜ、タレを作ります。甘辛い味が均一に馴染むように混ぜます。

ツナ缶のツナをタレに入れてよく和え、ツナビビン（和えツナ）を完成させます。ツナにタレがしっかり染み込むように混ぜます。

フライパンにサラダ油をひき、卵1個を割り入れて目玉焼きを作ります。黄身が半熟で少し固まる程度に焼き、食感が生きるようにします。

ご飯の上に切ったサンチュを先に敷き、ツナビビンと目玉焼きをのせます。最後にごま油大さじ1をかけ、ごまをぱらぱらとふりかけて仕上げます。