ニューヨークスタイルのツナカドサンドイッチ

ツナ缶の油を完全に切ってボウルに入れ、みじん切りにした赤玉ねぎ、マヨネーズ、ディジョンマスタード、ドライディル、レモン汁、みじん切りにしたケッパー、塩、こしょうを加えてよく混ぜ、ツナサラダを作ります。

ミキサーにフレッシュバジルの葉、松の実、パルメザンチーズ、レモン汁、オリーブオイルを入れ、なめらかになるまで撹拌して手作りバジルペーストを準備します。

トマトは薄切りにし、アボカドは種を取り除いて薄切りにします。

サワードウパンをパニーニプレスまたはフライパンで、表面がカリッと香ばしくなるまで焼きます。

焼いたパンの片面にバジルペーストをたっぷり塗り、もう片面にツナサラダを厚めに塗ります。その上にトマトとアボカドを順にのせ、残りのパンで挟んで完成です。