小麦粉なしでサクサク！韓国かぼちゃとししとうのチヂミ

韓国かぼちゃは半分に切り、厚めの長方形に切ってください。こう切ると食べやすく、固定もしやすいです。

ししとうとカニカマを韓国かぼちゃの長さに合わせて下ごしらえし、半分に縦切りにしてください。カニカマは長さを揃えて切ると固定しやすくなります。

切った韓国かぼちゃの表面に片栗粉を軽くまぶして、水分を抑えてください。ししとうとカニカマがしっかり固定され、全体がきれいに仕上がります。

ライスペーパーは半分に切り、ぬるま湯にしっかり浸して柔らかくします。水で濡らしたライスペーパーはよくくっつき、包みやすいです。

水で濡らしたライスペーパーの上に韓国かぼちゃをのせ、その上にカニカマとししとうをのせてきれいに包んでください。カニカマはぎゅっと押して平たくし、固定されるようにします。

フライパンに油をひき、中火で予熱した後、包んだ韓国かぼちゃのチヂミを両面焼いてください。焦げないように中火でこんがりするまで焼けば完成です。