エアフライヤーコノシロ焼き（コノシロ＋エアフライヤー）

コノシロの胸びれ、背びれ、尾びれをハサミで慎重に切り落とし、きれいに下処理してください。こうすると焼いたときに見た目が美しく、均一に火が通ります。

包丁の刃で尾から頭に向かって優しくこすり、鱗をきれいに取り除いてください。鱗が落ちにくい場合は、軽く水で濡らしてから行うと、初心者の方でも簡単にできます。

下処理したコノシロをきれいな水で洗い、両面に浅い切り込みを入れてください。この切り込みが熱をよく伝え、身までしっとりと均一に火を通す助けになります。

キッチンペーパーでコノシロの水気を優しく丁寧に拭き取ってください。水気が残っていると焼く際に油がはねることがあるので、特にエアフライヤー初心者の方はこの工程をしっかり行ってください。

エアフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷き、下処理したコノシロをきれいに並べ、両面に塩をまんべんなく振ってください。塩が染み込んで、コノシロの新鮮で程よい塩味を引き立てます。

エアフライヤーに入れ、180度で10分間焼いてください。コノシロがじっくり焼け、香ばしい匂いがしてきたら、美味しい夕食が近づいた合図です。

10分後、油が染み出たクッキングシートを新しいものに交換し、コノシロを裏返して並べてください（クッキングシートなしで焼いても構いません。よりサクサクした食感になります）。

温度を190度に上げ、さらに5分焼いてください。表面がきつね色にこんがりと焼け、サクサクした音がするまで焼き、さらにこんがりさせたい場合は時間を少し調整してください。