🍲 二日酔いごはん⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
食堂の味そのまま！ピリ辛もやしスープ
公式レシピCookuruCookuru公式レシピチームがお届けする、失敗しない定番レシピ。
食堂で食べるあの格別にさっぱりとした旨味のあるもやしスープの味をそのまま再現したレシピです。味塩とアミの塩辛で味付けをし、深い味わいを出すのが特徴です。
調理時間
15分
分量
2人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
2人分
2人分
- 水2リットル
- 大豆もやし300g
- にんにく（みじん切り）1大さじ
- クッカンジャン2大さじ
- アミの塩辛1/2大さじ
- 味塩2大さじ
- 長ねぎ1/2本
- 青唐辛子1個
02
作り方 をチェック
1
鍋に水2Lを注ぎ、強火でぐつぐつと沸騰するまで待ちます。
2
水2リットル
水が沸騰し始めたら、準備した大豆もやし300g、にんにく（みじん切り）大さじ1、クッカンジャン大さじ2、アミの塩辛小さじ0.5、味塩大さじ2を順番に入れます。
3
00:00/ 05:00
もやしの生臭さを飛ばすために、蓋を開けたまま5分間さらに沸騰させます。こうすることで、もやしがシャキシャキに仕上がります。
4
最後に、小口切りにした長ねぎ1/2本と青唐辛子1個を加え、ひと煮立ちさせて仕上げます。
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
80kcal
エネルギー
7g
たんぱく質
9g
炭水化物
1g
脂質