うま味爆発！そばビビン冷麺

昆布1枚を熱湯150mlに入れて出汁を取り、完全に冷まして昆布だしを準備します。

きゅうり、玉ねぎ、わけぎ、青唐辛子をきれいに洗って下ごしらえします。きゅうりと玉ねぎは千切りにし、わけぎと青唐辛子は小口切りにします。

ボウルに酢、塩、砂糖、濃口醤油、カニエキス、梅シロップ、にんにく（みじん切り）、炒りごま、えごま油、冷ました昆布だしをすべて入れてよく混ぜ、ビビンたれを作ります。

沸騰したお湯でそばを茹で、冷水で洗って水気を切ります。

器に茹でたそばを盛り、下ごしらえした野菜とたれをのせ、味付け海苔を飾って完成です。