鶏むね肉と韓国かぼちゃの丼

鶏むね肉100gに塩とこしょうで下味をつけ、食べやすい大きさの角切りにしておきます。

フライパンに油をひき、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れて弱火で香りが立つまで炒めます。

下処理した鶏むね肉を加え、表面が白く変色して火が通るまでしっかり炒めます。

濃口醤油大さじ1、アルロース大さじ1、料理酒大さじ1、水1/2カップを加え、タレが少し煮詰まるまで煮るように炒めます。

タレが煮詰まったら、細切りにした韓国かぼちゃ1/2個を加え、軽くさらに炒めます。韓国かぼちゃのシャキシャキした食感を残すため、炒めすぎないようにします。

器に玄米こんにゃくご飯を盛り、その上に炒めた具材と目玉焼きをのせ、いりごまをふって仕上げます。