ケランマリソーセージご飯

フライパンにサラダ油を少々ひき、卵2個を割り入れてよく溶きほぐし、そのまま炒めてスクランブルエッグを作り、器に取り出します。こうして先に焼いておくと後で混ぜやすくなります。

同じフライパンにサラダ油を少しだけ追加し、玉ねぎ半分を太めの千切りにして入れます。中火で玉ねぎが濃い茶色になるまで炒めます。

ウインナーに切り込みを入れ、フライパンにのせて玉ねぎと一緒に炒めます。ソーセージが美味しく焼けるまで絶えず混ぜます。

水1/2カップ、コチュジャン大さじ1/2、醤油大さじ2、ケチャップ大さじ2を入れてよく溶き混ぜます。調味料が全体に絡むまで約1分煮ます。

最初に作ったスクランブルエッグを再び入れ、もう一度よく混ぜます。すべての材料が均一に混ざり、ソースが少し絡んだら火を止めます。

熱々の白ご飯1膳に玉ねぎと卵を先にのせ、ソーセージを最後にのせて仕上げます。取り分けやすいように盛り付けます。