ワンパントマトパスタ

広いフライパンに水600mlを注ぎます。オリーブオイル大さじ3を加えて、麺がくっつかないようにします。こうすると麺が均等に茹で上がり、油がコーティングされてなめらかな食感が保たれます。

フライパンにパスタ1人分を入れます。中火にかけてそのままにします。麺が水にふやけて柔らかくなるようにします。

12分間煮て、水分がかなり飛ぶようにします。火が強すぎないように中火を保ち、麺がアルデンテになるまで待ちます。水分が蒸発することでソースがよく絡む準備が整います。

トマトソース200gを加えます。焼きにんにく製品を使うと風味がさらに良くなります。ソースが麺に均等に絡むようにします。

中火で1分間、へらでよく混ぜます。ソースがとろりとして麺に十分絡むまでかき混ぜます。こうすることで味が均一に行き渡ります。

出来上がったパスタをお皿に盛り付けます。パルメザンチーズやチーズがあれば上にのせ、パセリパウダーをふりかけて仕上げます。チーズが溶けて高級感のある味わいを加えます。