トンチョンオイムチム（きゅうりの和え物）

きゅうりは両端を切り落とし、皮を適度にむいて、シャキシャキした食感を出すために厚めに切って準備します。

ボウルに粉唐辛子大さじ1、砂糖大さじ1、濃口醤油大さじ1、コチュジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1/2、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1を入れてよく混ぜ、合わせタレを作ります。

準備しておいたきゅうりを合わせタレに入れて軽く和えて完成です。即席で和えてすぐに食べると、シャキシャキ感が生きています。