電子レンジで超簡単りんごジャム（りんご＋電子レンジ）

鍋に適量の水を入れ、ガラス瓶を逆さまにして入れ、沸騰させます。水がぐつぐつと沸騰し始めたら弱火で3～5分間保って消毒し、取り出して水気を拭き取って乾かします。蓋も熱湯に浸して軽く消毒します。

りんごをきれいな水で洗い、皮をむき、へたと種の部分を慎重に取り除きます。

下処理したりんごを包丁またはみじん切り器で細かく刻みます。ジャムが滑らかになるよう、できるだけ細かく刻むのがポイントです。

電子レンジ対応の容器に、刻みりんご、砂糖、レモン汁を入れ、スプーンでよく混ぜます。砂糖がりんごに馴染み、材料が均一になるようしっかりと混ぜます。

容器の蓋をせずに電子レンジ（700～800W）に入れ、3分間加熱します。りんごが少し柔らかくなり、砂糖が溶け始めるのが確認できます。

容器を取り出し、スプーンでよく混ぜ、再び電子レンジに入れて3分間加熱します。りんごがさらに柔らかくなり、シロップ状の液体が出始めます。

容器を取り出し、スプーンでよく混ぜ、再び電子レンジに入れて3分間加熱します。りんごジャムの色が徐々に濃くなり、とろみがつき始めます。

容器を取り出し、スプーンでよく混ぜ、再び電子レンジに入れて3分間加熱します。ジャムがもちっとし、果汁が煮詰まって香りがほのかに広がります。

容器を取り出し、スプーンでよく混ぜ、再び電子レンジに入れて最後に3分間加熱します（合計15分）。りんごジャムがしっとりもちっとした状態になったら完成です。冷ますとさらに固まります。

完成したりんごジャムを消毒したガラス瓶にスプーンでぎゅっと詰めます。完全に冷ました後、冷蔵庫で保存します（2～3週間以内にお召し上がりください）。