キュヒョンさんのキャベツツナ丼

器に玄米ご飯150g（半膳）を入れ、その上にキャベツ150gをのせます。ツナ大さじ4を加え、卵1個を割り入れて黄身をほぐして注ぎます。材料を重ねておくと電子レンジの熱が均一に伝わり、やわらかく火が通ります。

材料の上にオイスターソース小さじ0.5、ツナエキス大さじ1、粉唐辛子小さじ0.5をふりかけます。調味料が材料になじむように軽く混ぜます。こうすると味がしっかり染み込み、風味豊かになります。

ふたをして電子レンジで4分加熱します。卵が固まり、キャベツがやわらかくなり、ソースがなじむまで加熱します。電子レンジで調理するとフライパンを使わずに炒めたような効果が得られ、水分が保たれます。

加熱した丼にごま油大さじ2とごま塩大さじ1を加えます。しゃもじでよく混ぜて仕上げます。香ばしいごま油の香りがなじみ、食感と風味が引き立ちます。