きゅうりのビビンバ

きゅうりをスライスし、塩小さじ1/3をまぶして7分置きます。水気をしっかり絞って、シャキッとした食感にします。

水気を絞ったきゅうりに、えごま油小さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ1を加えてよく混ぜ、味をなじませます。

コチュジャン、りんごジュース、梅エキス、にんにく（みじん切り）、醤油、粉唐辛子を混ぜてビビンバソースを作ります。1人分の割合を参考に調整してください。

フライパンで卵を目玉焼きに焼きます。器にご飯、味付けきゅうり、刻んだチャイブ、セリを盛り、目玉焼き、ごま粉、ソースをのせます。