⚡ 時短・簡単料理🍽️ ひとりごはん
スパイシーエビツナミニ白菜そば
つくり手오영미
新鮮なえびとツナ缶のコクに、シャキシャキのミニ白菜とにんじんを加え、甘辛いタレで炒めたそば料理です。15分で完成する栄養バランスの良い一人ご飯にぴったり。もちもちの麺と豊富な具材のハーモニーが絶品！
調理時間
15分
分量
1人分
評価
★0.0（0）
01
材料 をそろえる
1人分
1人分
- そば100g
- えび200g
- ツナ缶100g
- ミニ白菜1個
- にんじん1個
- 卵1個
- コチュジャン1大さじ
- 濃口醤油1大さじ
- 粉唐辛子1小さじ
- はちみつ1大さじ
- バター1大さじ
- サラダ油10ml
- ごま油1大さじ
- 粒こしょう1小さじ
- のり1枚
02
作り方 をチェック
1
ミニ白菜1個にんじん1個えび200g
にんじんは薄く千切りにし、ミニ白菜は一口大にちぎってください。えびは殻をむき、背わたを取ってください。
2
00:00/ 03:00
そば100g
鍋に水500mlを沸かし、そばを3分茹でて冷水で洗い、水気を切ってください。
3
コチュジャン1大さじ粒こしょう1小さじ濃口醤油1大さじ粉唐辛子1小さじはちみつ1大さじ
コチュジャン、濃口醤油、粉唐辛子、はちみつ、粒こしょうを混ぜて合わせダレを作ってください。
4
00:00/ 02:00
サラダ油10mlバター1大さじえび200g
フライパンにサラダ油とバターを中火で溶かし、えびを入れて2分、ピンク色になるまで炒めてください。
5
00:00/ 03:00
ミニ白菜1個にんじん1個ツナ缶100g
千切りにしたにんじんとミニ白菜、水気を切ったツナ缶を加え、3分ほどシャキシャキ感が残るように炒めながら、合わせダレを加えて全体に絡めてください。
6
00:00/ 01:00
ごま油1大さじそば100gのり1枚卵1個
溶き卵を加えて軽くスクランブルするように1分炒め、そばを加えてごま油を回しかけて仕上げてください。のりを炙ってのせると香ばしさアップ！
03
栄養メモ
1人分あたりの目安
1264kcal
エネルギー
83g
たんぱく質
123g
炭水化物
54g
脂質
04
