マート試食コーナー風しいたけ炒め

しいたけ5～6個を食べやすい厚めの大きさに切ります。切ったしいたけはポリ袋に入れて準備します。

ポリ袋に卵1個を入れ、袋の口を押さえて振り、しいたけに卵液がまんべんなく絡むようにします。

味塩小さじ0.5とうま味調味料2つまみを加えて味を調えます。全体が混ざるよう、もう一度振ります。

フライパンにサラダ油をひき、中火で予熱したら、卵液をまとったしいたけを入れ、しいたけが完全に火が通るまで炒めます。