ピリ辛電子レンジ醤油卵かけご飯

電子レンジ対応の容器に水大さじ3、濃口醤油大さじ2、アルロース大さじ1、小口切りにした長ねぎ、粉唐辛子大さじ1、みじん切りにした青唐辛子を入れ、調味料がよく混ざるようにかき混ぜます。

調味液に卵2個を割り入れ、フォークで黄身を突いて潰します。黄身を潰すことで、電子レンジ加熱時の圧力による卵の爆発を防げます。

容器の蓋をして電子レンジに入れ、約1分30秒～2分加熱します。卵が半熟か固茹でか、お好みの状態になるまで時間を調節してください。

温かいご飯の上に加熱した卵の調味液をたっぷりのせ、ごま油を一周回しかけ、ごま塩を振って仕上げます。のりやキムチを添えて食べると風味がさらに良くなります。