チャパキジャン

小ねぎ15本、青唐辛子7本、玉ねぎ1/4個、赤唐辛子1/2個をみじん切りにしてボウルに入れます。こうすることで材料がよく混ざり、食べやすくなります。

切った材料に、カナリエキス大さじ5、濃口醤油大さじ3、梅シロップ大さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ2、水大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ2、いりごま大さじ2を加え、しっかりと和えます。調味料が材料に均等に絡むまで混ぜると、甘酸っぱい辛さが完成し、ご飯に混ぜて食べるのにぴったりです。