鶏むね肉チーズチバプ

鶏むね肉110gを一口大の角切りにし、玉ねぎ1/4個（50g）とキャベツ（ご飯茶碗一杯分）を角切りにしておきます。長ねぎも切っておきます。こうして事前に切っておくと、炒める時に素早く進められます。

中火で熱したフライパンにオリーブオイル大さじ0.5と切った長ねぎを入れて香りを出し、角切りにした鶏むね肉110gを入れてこんがりと80%火が通るまで炒めます。長ねぎの香りが材料に染み込み、風味を加えます。

角切りにした玉ねぎ50gを加え、半透明になり色づくまで炒めます。玉ねぎに焼き色がつくと甘みが増し、ソースとよく合います。

角切りにしたキャベツご飯茶碗一杯分を加え、しんなりとするまで炒めます。キャベツが柔らかくなったら弱火にします。

ソース（低糖コチュジャン小さじ1、粉唐辛子大さじ1、低糖ケチャップ大さじ0.5、低糖オイスターソース大さじ0.5、醤油大さじ0.5、アルロース大さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ1、水大さじ1、こしょう少々）を加え、キャベツが完全に柔らかくなるまで炒めます。ソースが材料に均一に絡み、甘辛い味わいに仕上がります。

炒めた材料をご飯100gの上にのせ、モッツァレラチーズ40gを全体に散らして、電子レンジでチーズが完全に溶けるまで加熱します。チーズがとろりと溶けたらすぐに食べ、香ばしさを楽しみます。