一番おいしい韓国かぼちゃのチヂミ

韓国かぼちゃ1個をスライサーまたは包丁で千切りにします。こうすることで、火が通ると甘みが引き立ちます。

千切りにした韓国かぼちゃに味塩小さじ1、片栗粉大さじ1、卵1個を加えて混ぜます。甘じょっぱいバランスがポイントです。

乾燥エビ粉大さじ1を加え、いわしエキス小さじ0.5を追加します。焼くと香ばしさが増します。

生地をフライパンにのせて焼きます。焼きやすく香ばしいチヂミの完成です。

醤油大さじ1とえごま油小さじ0.5を混ぜてタレを作ります。スプーンの背で薄く塗ってお召し上がりください。